Εκτέλεση
Για την εύκολη τυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο και φέτα, σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και βούτυρο με σύρμα. Προσθέτουμε το γάλα και το ελαιόλαδο και στη συνέχεια αλάτι και πιπέρι. Κρατάμε ένα φλιτζάνι από το μείγμα αυγό γάλα για το τέλος. Θρυμματίζουμε το τυρί και το ρίχνουμε μέσα στο μείγμα με το γάλα και τα αυγά.
Θα χρησιμοποιήσουμε ένα ρηχό ταψί για πίτα.
Ραντίζουμε ξανά με το μείγμα και καλύπτουμε με το 4ο και το 5ο φύλλο, ακολουθώντας την ίδια διαδικασία. Τέλος καλύπτουμε την πίτα με το τελευταίο φύλλο, τρυπάμε την επιφάνεια με πιρούνι προσεκτικά και ρίχνουμε από πάνω το φλιτζάνι με το μείγμα αυγό και γάλα που κρατήσαμε στην αρχή.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς C στις αντιστάσεις.
Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 1 ώρα, στη συνέχεια βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 20′, μέχρι να ροδίσει η πίτα.
Καλή όρεξη !!!
